Als ich zum ersten Mal gehört habe, dass man den Kühen die Kälber wegnimmt, um sie dann zu verkaufen, und so die Mütter ewig Milch geben, hat mich das so bestürzt, dass sich meine Beziehung zu Milch etwas verdüstert hat. Aber weil ich Käse über alles liebe und Leute, die sich mit ihrer Laktose-Intoleranz wichtig machen für überheblich halte, habe ich dieses Thema immer weggewischt, wie ein unliebsames Krümel. Aber mir leuchtet durchaus ein, dass ein erwachsener Mensch,  ha ha,  und ich bin ja sogar nur ein grosser Vogel, Milch im Prinzip überhaupt nicht mehr dringend braucht. Denn es gibt genügend andere Lebensmittel, in denen Kalzium, was ja für die Knochen wichtig, vorhanden ist. Aber ich glaube, wenn man Lust auf Milch oder Yoghurt hat, dann ist es bestimmt auch nicht schädlich. Die gesunde Milch von gesunden Kühen, du meine Güte, diese Werbung läuft ja heute noch immer auf allen Kanälen. Kindermilchschnitte, Kindermilchriegel, Kinderpinguin mit zarter Milchschaumfüllung, da ist bestimmt überhaupt keine Milch drin, deshalb vertragen es die Leute auch besser. Warum legen diese Hersteller nicht endlich die Karten auf den Tisch? Milch könnte man längst anders herstellen, als den armen Kühen ihre Kinder wegnehmen, als Kalbfleisch verkaufen und sie selber dann an die Melkmaschinen hängen. Das ist schon Sklaverei vom Schlimmsten. Dagegen bin ich auch, aber was soll ich tun? Ich brauche meinen Käse. Ohne schweizerischen Emmentaler und Gruyere, ohne Gorgonzola und Camenbert könnte ich nicht leben. Aber wie soll das gehen ohne Milch? Das ist jetzt wirklich eine Sache der Wirtschaft. Da kann ein Konsument nichts machen. So blöd wie wir alle sind, merken wir doch sowieso nicht, ob es echte Milch ist oder nicht, Hauptsache, es ist genügend Salz und Farbstoff dran. Und wenn Milch nicht gesund ist, dann ist es ja auch egal, wenn wir einen Ersatz davon reinstopfen. Es leben die Kühe. Hoffentlich bald weniger viele, aber frei auf der Weide mit ihren Kälbern.